Почем грибы для народа?
Красавцы боровики, белые и молоденькие польские продает на Центральном рынке пенсионерка Анна Москвина. Многие останавливаются, восхищаются, щупают, нюхают, любуются.
— Вы где собирали?
— Муж ездил в сторону Любеча, привез мешок опят, а белых только два. А тут такие красавцы, — допытывается Александра Нестеренко, черниговка.
— Рядом, в Красном, по сосняку.
— Много грибов?
— Как кому, — весело отвечает Анна Москаленко. — Места надо знать. Я вчера насобирала две кошелки. Белые, боровики, маслята, рыжики, сыроежки, зеленки. Маслята законсервировала, рыжики очень люблю, их пожарили, зелёнки обычно солим или жарим, и сыроежки жарим. Белые постарее сушу. На зиму, конечно, закрываю для себя литров 30 грибов
— Почем белые?
— 45 гривен кило.
— Польские по 10 гривен. Ладно, уступаю, отдам за 8.
— По нынешним ценам это дешево, — включается в разговор покупатель Владимир Молодецкий, врач-стоматолог городской стоматполиклиники. — Тем более, что грибы богаты белками и полезны.
— А как насчет радиации?
— Я тоже в Красном люблю собирать, в Жеведи, и в сторону Щорса, здесь грибы самые чистые. Я их проверял на радиацию. К Гончаровскому — похуже, более загрязненные, — продолжает Владимир.
— Раньше грибы можно было сдать в грибоварни, — говорит Анна Москаленко. — Они их варили, консервировали и продавали в магазинах.
А сейчас грибы у меня забирает оптовик, он покупает белые и польские, летом — лисички. Белые он возит в Киев. Кафе, рестораны грибов у меня не хотят покупать. А вот ежевику брали на пирожки. За сезон на грибах зарабатываю полторы-две тысячи гривен. Труд это нелегкий, каждому грибу поклонись.
Наталья Васильева, еженедельник "Весть", №42
Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш
Telegram.