Рыжея с успехом идет на экспорт из Украины. На Черниговщине эту подзабытую культуру выращивают в Борзнянском районе. Занимается этим предприятие «Агроинвест». В этом году рыжея была посеяна на 20 га, а собрали урожай – 15 тонн семян.
Местные жители тоже пытаются выращивать эту культуру
Немногим известна масличная культура рыжея, которая когда-то была очень популярна в Украине. Масло рыжеи многие считают целительным (например, для диабетиков).
Правильное название рыжеи – рыжик яровой. Название растение получило за желто-красный цвет семян. Раньше масло рыжика добавляли в салаты, каши, хлеб. В настоящее время эта культура становится популярной в Америке, Европе. В европейской литературе это растение называется gold of pleasure – «золото удовольствия». Современные исследования показали высокую биологическую ценность этого масла.
Марина Жихарева
Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш
Telegram.