Аграрний сектор. Перспективи розвитку на Чернігівщині

Торік на одного жителя в Україні було вироблено 54,4 кг м’яса. Тоді як в Австрії - 190, а в Ірландії - 196. Щодо обсягів споживання цього продукту, то вони теж залишаються недостатніми. У 2001 році -30,2 кг в рік на людину, минулоріч - 54,6 кг. Оскільки на вітчизняному ринку найнижчі ціни на куряче м’ясо, то його найбільше і купують. Відтак, 46% з усього м’яса, яке споживають у нашій державі, - курятина. Українці щорічно з’їдають по 17,6 кілограма свинини. Проте і тут відстають від інших країн. Наприклад, в Австрії кожен споживає понад 60 кілограмів, у Данії - майже 50, в Італії - 40 кг. Ще гірша ситуація з яловичиною, бо в рік українець з'їдає близько 8,8 кг цього м'яса, тоді як норма - 31,3. Про це зазначили на всеукраїнській нараді з питань особливостей ведення м’ясного скотарства, яка нещодавно відбулася на Чернігівщині.

В область навіть приїхав заступник міністра аграрної політики та продовольства України Валерій Давиденко.

У Красносільському Борзнянського району будують нову ферму

Природно-кліматичні умови майже в усіх регіонах України сприятливі для скотарства. А особливість худоби м’ясних порід у тому, що вона споживає велику кількість грубого корму, який має низьку ринкову ціну. Відтак розведення такої худоби не потребує суттєвих капіталовкладень.

Щодо Чернігівщини, то один із лідерів тваринницької галузі - ТОВ «Красносільське молоко» (входить до складу Дочірнього підприємства «Мілкіленд-Україна»). У господарстві утримують 767 голів великої рогатої худоби, зокрема,

212 корів. У третьому кварталі нинішнього року керівники підприємства планують завершити будівництво першої черги молочнотоварної ферми з багатофункціональним комплексом: кормовим майданчиком для збереження силосу та сінажу, доїльним залом «паралель», корівником, приміщенням для тимчасового проживання персоналу, адміністративною будівлею.

Заступник компанії «Мілкіленд Агро» Микола Кваша зазначив, що у Красносільському будують найбільший молочний комплекс в Україні.

- Перша черга розрахована на утримання 1600 корів. Ми вже заготовили корм на рік для цього поголів'я. - каже Микола Кваша. - Працюємо на основі американських технологій, використовуємо сперму биків американської породи джерсі. Запліднюємо нею наших українських корів і отримуємо потомство, яке даватиме високоякісне молоко з підвищеним вмістом білку і жиру. Саме такого молока потребують переробні заводи.

Французькі лімузини освоюють чернігівське Полісся

Шість м'ясних порід ВРХ: шароле, абердин-ангус, поліська м’ясна, південна м’ясна, знам’янський тип поліської м’ясної та лімузин утримують у борзнянському відділенні ТОВ «Агрікор-Холдинг».

- Частину корів породи лімузин завезено з Франції. Це невибаглива худоба, яка дає хороші прирости, - зазначив начальник відділу тваринництва департаменту агропромислового розвитку Чернігівської облдержадміністрації Олег Кропивний. - М'ясо цієї тварини мармурове, воно дорого коштує. Поки що в господарстві утримують лише 150 голів молодняка цієї худоби. За сім місяців виростає телятко вагою у 200 кілограмів.

Добре не всюди

Заступнику міністра аграрної політики та продовольства України Валерію Давиденку та учасникам наради показали лише передові господарства області, де насправді усе добре. Втім, не слід забувати, що на Чернігівщині, як і по всій країні, чимало зруйнованих корівників, зубожілих населених пунктів, де немає ніякої інфраструктури. Стали вони такими з багатьох причин, але не будемо нині вдаватися в подробиці. Зрозуміло лише, що аграрна сфера Чернігівщини потребує неабияких інвестицій. Відтак маємо надію, що влада докладе максимум зусиль, щоб зацікавити інвесторів.

Ірина Осташко, фото Віктора Кошмала

"Деснянка вільна" №49 (452) та "Деснянская неделя" №27 (170), 11 липня 2013

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.