Що почім на Чернігівському центральному ринку

Сало подешевшало на сім гривень

У суботу та в неділю сало коштувало 48 гривень за кіло. Проте у будні ціна падає. 27 листопада найдорожче товстеньке біленьке сальце на Чернігівському центральному ринку було по 43. Це аж на сім гривень дешевше за найвищу ціну, котра трималася кілька місяців — 50. Здешевлення пов'язують з початком посту.

Свиняча шия — 50 гривень. Вирізка (від хребта) — 45. Стегно без сала — 45, на салі — 43. Лопатка без сала — 40-45, на салі — 35-36. Підчеревина — 45 (зранку), 40 (в обід). Ребра — 38. Щоковина — 28-30, подешевшала, два тижні тому була 30-33. Кості м'ясні від хребта — 10. Кості стегнові — 5. Ніжки — 6 за штуку, великі — по 7-8 і навіть по 10. Подорожчали, були по 4-5. Піст ще тільки почався, а завбачливі християни вже роблять запаси для розговіння.

На телятині початок посту не відбився. Телят мало, пісне м'ясо дороге.

Стегно — 80. Вирізка — 70. Лопатка — 65-70. Грудинка — 45. Ребро — 35. Гуляш — 37. Гомілка — 25-30. Хвости — 15-20. Кості —4-10.

Серце, легені — 18-20. Печінка — 75. Яловичина дешевша. Стегно — 55. Вирізка — 55. Лопатка — 50-55. Грудинка — 35. Ребро — 30. Печінка — 30-45, дешевша за телячу вдвічі.

Домашній сир — 35 за кіло

27 листопада у полудень на Центральному ринку Чернігова домашній сир коштував переважно 30 гривень за кіло. Найдешевший сир, з гірчинкою, від корови, яка от-от має піти у запуск, коштував 25. Найдорожчий був по 35.

Півлітра сметани —12-14. Літр молока — 7.

Десяток домашніх курячих яєць — 17 (на вулиці) — 25 (у павільйоні).

Тамара Кравченко, тижневик «Вісник Ч» №48 (1386)

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.