На черниговских рынках сало дороже мяса

Четвер, 26 липня 2012 13:34 | Переглядів: 2279

— Дефицит свиней. Не только у нас в области, но и в Полтавской, откуда в Чернигов традиционно завозят свинину. Плюс то, что больше стали выращивать свинок мясных пород — «ландрас», «дюрок». А сальных свиней, например, старинной породы «большая белая», стало меньше, — объясняет предприниматель рынка «Боевой» Роман Часнык.

Во вторник 24 июля с утра на Центральном рынке сало продавали по 45-50 гривен за кило. Даже окорок дешевле —45-48!

Ошеек — 60, балык — 50, лопатку (на шкуре)—38-40, подчеревок — 40, мясные обрезки без сала — 40, обрезки с салом — 25-28, голень — 15-18, печень — 18-20, ливер — 12-15. А ножки на холодец почти даром — по 2,5 за штучку.

Тамара Кравченко, еженедельник "Весть", №30 (507)

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Теги: Тамара Кравченко, еженедельник "Весть", рынок, сало

На черниговских рынках сало дороже мяса

Новини на тему