Марина Забиян: "Золотой берег" - новый ресторан на пляже
Толстые, тонкие, фигуристые и не очень, в купальниках и топлес, смуглые и бледные, поджарившиеся и изнуренные солнцем или наоборот резво снующие возле воды — это вид из окна. «Золотой берег» — название нового ресторана, который разместился на берегу Десны, неподалеку от пляжа с таким же названием. И вдвойне приятнее наблюдать такие картины в жаркий летний солнечный день в уютном зале с кондиционером и с запахом сосны. Хозяин заведения — Игорь Бида, он же хозяин «Колыбы».
— Ресторанный бизнес в этой семье прибыльное и любимое всеми дело, — рассказывает Леонид Райский, представившийся сторожем. — Здесь планируют сделать шашлычную, а там — комнаты для отдыха. Здесь у нас,— показывает фонтан,— живут... бегемот, рыбки, черепахи.
— А крокодила случайно нет? Мы вот как-то крокодилов больше любим...
— Тут и так черепахи покусали рыбок, две из них умерли.
— Черепахи?
— Рыбки.
— А поесть где можно?
— Проходите на второй этаж.
Деревянный сруб пахнет сосновым лесом. Зал на 50 мест и банкетный — на 20. Мы оценили прохладу здания, решили на балкончик не выходить и разместились в банкетке.
Официант принес меню. Пришлепал к столу во вьетнамках. Одной из нас досталось красивое цветное меню, другая довольствовалась черно-белой ксерокопией и не всем количеством страниц.
То ли атмосфера, царившая здесь, то ли еще что — одна из нас просто влюбилась во Владимира Остапенко, который, переодевшись, через минуту предстал пред нами во всей красе.
Выбирая салаты, остановились на «Царском» и «Афине», ощущали себя ну явно - богиней и царицей. Потом передумали, не царское это дело салаты есть. Лучше, конечно, икру заморскую баклажанную...
К слову, тут на выбор много салатов морской тематики: «Нептун», «Морской бриз», «Атлантический океан», «Нічна хвиля», «Креолка» и т.д..
А заказали форель, запеченную с помидорами — 31,78 грн., рыбные палочки (из рыбы хоки) — 22,89.
— А не та ли это рыба, что если неправильно приготовить, то можно умереть?
— Нет, успокоил нас официант, — жить будете.
Еще взяли рис с овощами — 5,52, «Богети» (сладкий свежеиспеченный белый хлеб, пекут сами) — 0,90, чай — 5 грн., воду «Моршинскую» 0,5 л.— 8,00, мороженое с шоколадной стружкой — 4,00. За все заплатили 78,09.
Чтоб скрасить ожидание, официанты предложили посмотреть фонтан. Признавшись, что рыб и черепах там уже нет.
— А суп черепаховый в меню есть?
— Нет, — обескуражено переглянулись.
— Тогда действительно странно, куда они подевались?
Мы всматривались долго, но так и не увидели ни рыб, ни черепах, ни бегемотов...
Поели быстро, еда понравилась. От риса одна из нас была просто в восторге. Рис с овощами очень вкусный, впрямь сладенький, рассыпчатый, аппетитный. А вот запеченная форель с небольшим привкусом старой рыбы.
Другой оба рыбных блюда очень понравились. Рыбные палочки с привкусом лимончика, пряностями (одной из нас чудился тмин), с приятным нежным вкусом.
Как позже объяснила повар 4 разряда Наталия Ганнущенко, в рыбе тмина нет, а вот секретов приготовления не раскрыла. Работает Наталия с открытия здесь, а до этого была поваром в «Колыбе».
В ресторане нам понравилось.
Наталья Васильева, Марина Забиян (еженедельник "Весть" №27)
Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш
Telegram.