Що почім на Центральному ринку

Піст збив ціну на свинину. М'ясо у вівторок на Центральному ринку подешевшало на 2 гривні. Ошийок — 43-46, балик — 41-43, стегно без сала — 43, на салі — 41, лопатка без сала — 35-38, на салі — 33-36, печінка —18-23, лівер —13, ніжки — 3-4 (за штуку), гомілка передня — 23, задня — 15-20, кості — 8. Підчеревина об 11 ранку була по 38 гривень.

Сало від шиї — 20. Сало тонке зі стегна — 15, зі спини — 20-35. Обрізки сальні —10. Телятина в тій же ціні: стегно — 70, балик —60, лопатка без кості—55, на кості — 45, грудинка—35, ребро — 30, ошийок — 45. Печінка — 65, лівер — 20, хвости — 20, мізки — 15, кості — 5. У дефіциті — філейка (105-110 за кіло) та язики (80-85 за кіло). Їх віддають з самого ранку на замовлення. Гриби не поступаються у ціні м'ясу. В'язка з двадцяти штук білих — 50 гривень. В'язка польських — 25, маслюків — 20.

— З 15 кілограмів сирих білих грибів виходить один кілограм сухих, — пояснює продавчиня.

Білі були й по 80 кіло. Звідси й ціна на сухі білі. Більше 1000 гривень за кілограм. Кілограм сухих польських — 400.

Кілограм сушки з яблук і груш — 25. Літрова банка квашеної капусти — 6-7 гривень. Сир домашній повернувся до ціни до посту: 28 за кіло. За 26 гривень пропонують зрідка. Молоко —10 за півтора літра. Сметана — 12 за півлітра. Молозиво — 30 за кіло.

Тамара Кравченко, тижневик «Вісник Ч» №50 (1336)

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.