На сало ціни зашкалюють, зате дешеві фрукти та овочі

Зазвичай інфляція має «звичку» прискорюватись саме на початку жовтня, коли стає менше овочів та фруктів, а тваринництво зменшує обсяги продукції. Минулого року, через спекотне літо і втрати врожаю, стрибок цін спостерігався ще в серпні.

Цього року серпень порадував дефляцією, та й у вересні великої інфляції не було помітно — щось стало дешевше, щось подорожчало, хоча і без особливих підстав.

М’ясо стало доступнішим

Ціни на м’ясо (крім курятини) вже наприкінці серпня завмерли. Щоправда, «Союз» намагається продавати кілограм корейки за 60,75 грн., окосту — за 54,45, ошийок за 59,75 не купляють, навіть під час акцій по 49,90. При цьому вимальовується дивна картина — встановлюють майже однакову ціну на різні категорії м’яса: лопатка — 49,75, балик — 49,90. Але, мабуть, всіх перевершило «Сільпо»: свинячі стейки пропонували менше ніж за 36 грн.
І ринок відреагував. Свинячий балик вже віддають по 50—55. Телячий, традиційно, дорожче: просять 60, віддають за 55 грн. І хоча рік тому ціни були на 5—10 гривень менші, але зупинка зростання надає оптимізму. Причина цього явища — невідповідність цін доходам населення.

Втім, не всі це розуміють. У вересні на зустрічі з виробниками і торгівлею перший віце-прем’єр Андрій Клюєв звинуватив виробників у безпідставному підвищенні цін на курятину, котрі в роздрібній торгівлі збільшились на 6,7%. При рекордному врожаї зернових. У Чернігові ціни за літо збільшилися навіть на 10%. Виробники і торгівля зобов’язалися тримати рентабельність (12%) і торговельну надбавку (10%) і підписали відповідний меморандум з урядом, але поки він не виконується.
Наш національний продукт — сало, до меморандуму не потрапив, і ціни на нього зашкалюють — від 30 до 40 грн. Таке становище всюди в Україні, хоча у травні середня ціна сала в Полтаві була 10 грн. Чому такі стрибки — велика загадка нашої «ринкової»

Тижневик «Чернігівські відомості», 12 жовтня 2011 року

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.