В «Варениксе» можно пообедать за полсотни на двоих

Ланч — это обеденное время или обеденный перекус. Нередко он состоит из бутерброда, запасенного из дому, или печенья с чаем прямо на рабочем месте. Еще один вариант — обед в столовой. Дешево и сердито.

Бизнес-ланчи нередко предлагают и кафе, рестораны города. Это комплексные обеды, как правило, по сниженным ценам. Какое кафе в центре Чернигова предлагает самый сытный, полезный и доступный по цене обед?

Исследование начали с кафе «Вареникс». Комплексный обед здесь подают с 12.00 до 16.00.

В меню находим вкладыш с предложением для обедов. Можно заказать на выбор три блюда — первое, второе и салат. Стоимость любой комбинации — 25 гривен. Напитки в цену не входят.

Заказали на двоих суп гороховый с копченостями, бульон с фрикадельками, куриную отбивную с картофелем по-селянски (запеченные дольки картофеля со шкуркой), жареный картофель с яйцом, салат из пекинской капусты с сухариками под майонезом и салат из квашеной капусты. Плюс по стакану сока. Все это стоило 62 гривны.

Заказ принесли очень быстро. Вместе с вилками и ложками подали по четыре кусочка белого и черного хлеба (в счет хлебушек не включили). Порции нормальные, все сытное. За полсотни на двоих наесться можно.

В начале второго в зал вошла солидная женщина.

— Борщ и сок, — попросила она.

Людмила Гостар — частный нотариус. Практически всегда обедает в кафе. В «Варениксе» — третий год.

— Вкусно готовят и подходящая цена, — объясняет свой выбор Людмила Анатольевна. — Я люблю светлые помещения, особенно в теплое время года, а здесь темновато — это единственный минус. Хотя, смотрю, готовят летнюю площадку. Мне нравится, что в меню всегда входят свежие овощи.

— В обед здесь многолюдно?
— Обычно все места заняты, особенно в зале для некурящих. У них, кстати, акция есть: каждый пятый обед — бесплатный.

Берете карточку, и официант ставит пометки. Но мне
пока не досталось ни одного—я эти карточки вечно теряю.

Программист Александр Исаенко из Кишинева (Молдова) сейчас в черниговской ссылке (так он называет командировку). Заказал оливье, уху и жареную картошку с яйцом.

— В Чернигове уже не первый раз. Обошел все заведения, что есть в центре. Остановился на этом. Бываю и в России. Но у вас, да и по всей Украине, вкуснее кормят.

Администратор Богдан Шидловский говорит, что и популярность, и меню зависят от сезонности.

— Когда теплеет, людей приходит меньше. Хотят быть на свежем воздухе. А вообще, у нас обедают люди из близлежащих организаций — магазинов, банков. Меню универсальное. Подойдет и для молодежи, и для взрослых.

— Как подбираете блюда?
— В зависимости от времени года. Если зимой довольно популярна уха, то летом — окрошка.

— В чем секрет низкой цены ланчей? Меньше порции? Дешевые ингредиенты?
— Ничего подобного. Цель — завлечь клиента. Если ему понравится у нас в обед, то он обязательно вернется в «Вареникс» вечером.

Марина Забиян, Алина Сиренко, еженедельник «Весть», №14 (443)

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.