Післясвяткова стабілізація цін на продукти

Минули січневі свята і, як передбачали експерти, ціни на продукти харчування повернулися до попередніх значень. Крім деяких винятків. На жаль, до них потрапив хліб, що обрав для експериментів саме Чернігів. Ціни на хліб регулюються, і тому раніше ми не звертали на них особливої уваги, але доведеться.

М’ясо «подає» надію. І сало теж

Після новорічних свят попит на м’ясо залишився і, навіть за наявності дефіциту його на ринку продовольства, ціни трохи зменшилися. Йдеться, насамперед, про яловичину та телятину. У «Союзі» телячий окорок коштує 48,95 грн., причому непоганої якості. У листопаді—грудні телятини там взагалі не було, а на ринку подібне м’ясо коштувало 50—55 грн., а перед Новим роком — до 60-ти. Тепер на ринку телятини небагато, а ціна на «Ниві» — 45-48 грн. Курятина, що в грудні різко подорожчала (кілограм в АТБ сягнув 39 грн.), після 10 січня «пішла» вниз. У «Союзі» філе подешевшало до 30,99 грн. На початку лютого його ціна впала до 29,20. Такі ж ціни і на ринках міста.
Особливо радує сало. На «Ниві» ціна від 12 до 20 грн. А місяць тому було і більше 35-ти. Така тенденція приємна, бо у споживчому кошику м’ясо, сало та ковбаси займають аж 16%.

Молоко «завмерло» в очікуванні весни

Як не боровся уряд з виробниками молочної продукції, реального зменшення цін домогтися не вдалося. В усякому разі в Чернігові. Хоча і зростання цін не спостерігається. І це добре. На ринку літр молока зараз коштує 6,5-7 грн., півлітрова банка сметани — 12. У «Союзі» молоко жирністю 3,2% вже четвертий місяць коштує 7,63 грн. за літр, а в ЕКО-маркеті — 7,22. Щоправда, з’явилося в «Союзі» 2,5% молоко по 6,75.
Сметана жирністю 21% у «Союзі» стабільно по 8,54, а в «ЕКО» по 8,19 за 400—грамову упаковку. З маслом простіше — є вибір. Жашківське «Солодковершкове» по 10,99 за пачку, а «Селянське свято» по акції — 8,75, «Пані Му» по 11,29. Усе це в АТБ. Там же «Клуб сиру» по 12,99. У «Союзі» масло дорожче. Місцева «Кринка» по 14,22, а в ЕКО по 14,34. Проте «Кринка» під «шатром» — 13,84. Там же «Добряна» по 13,10. Але є гомельське по 12,50, а на вулиці білоруське коштує навіть 12. Але найцікавіше з сиром. У «Союзі» є «Російський» ТМ «Моліс» по 48,99, але інші від 65—ти, а в середньому 71—72 грн. «Голландський» виробництва Шостки — 71,37. Проте і в молочному павільйоні на Центральному ринку, і під куполом «Хіт—ринку» величезний вибір сирів ціною від 49 до 55 грн. Це дешевше, ніж рік тому, і тут відчуваються дії уряду. Є і дорожчий сир, але є вибір.
Молочні продукти у споживчому кошику «важать» 6%, тому уряд повинен тримати їх на контролі.

З олією проблеми не зникли

Дивно, але майже при рекордному врожаї соняшнику ціни на олію зросли на 30—40%. Хоча у вересні Антимонопольний комітет попереджав виробників, і вони погоджувалися тримати ціни. Тим не менше «Щедрий дар» у супермаркетах — 14,69 та 14,98 (влітку було в середньому 10,50), а на ринках — 15,90 та 16,20. Щоправда, в АТБ з’являється «Олейна» по 12,19. Але на «Хіт—ринку» вона є і по 17,40. Це звичайна спекуляція, а не бізнес. З боку торгівлі. «Чумак золота» теж зробив помітні кроки вперед — 15,29 у «Союзі», 15,49 в АТБ і 16,25 та 16,60 на ринку. Влітку ціна була 12—12,50. Звичайно, світові ціни зросли, але у світі більше споживають не соняшникову олію. Та й ми — її найбільші експортери у світі, і диктуємо ціни. Тому на внутрішньому ринку могли б їх тримати. Тим більше, що доходи у нас невеликі. А олія займає у споживчому кошику 2,4% і є соціальним продуктом, бо займає помітне місце у незаможних верств населення.

Гречку знову «підганяють»

У січні несподівано рвонули вгору ціни на гречку. Три місяці, як зібрали врожай, і гречка ще є, хоча є і дефіцит по року, але комусь потрібно заробити. Адже дефіцит можна ліквідувати, закупивши гречку в Китаї та Білорусі, але «комусь» це невигідно. І переконують Президента, що не треба. А що треба? У січні минулого року кілограм коштував 4,40—5,50 (сам купляв по 4,40), тепер фасована в ЕКО — 20,02 грн., 18,55 — в АТБ, на вагу — від 14,68 у «Союзі» до 18,50 на «Ниві». У Києві буває і по 25. Тож ціни зросли у 3—4 і більше разів. Чи це треба пересічному українцю?

Ціни на цукор треба втримати

Є певні побоювання з приводу цін на цукор. 8,69 в ЕКО, 8,84 у «Союзі», 9 грн. на ринку. Був і по 7,99 в ЕКО — акція. Але є бажаючі створити ажіотаж. Ринок цукру в Україні контролюють дев’ять «сімей» (Губський, Порошенко, Суркіс…). Так, зайвого цукру немає, але Україна має квоту за угодою з СОТ по придбанню за рік 260 тис. т тростинного цукру. З ним буде і невеличкий перехідний запас. Але чомусь ніхто з вищезазначених власників цукрових заводів квоту не викупляє. Висновок робіть самі.

Яйця і взимку доступні

Після невеликого подорожчання у грудні, у січні яйця знову подешевшали. 5,70—6,0 грн. на «Ниві» і дуже великі, а в середньому ціна 6,0—7,5 грн. Рік тому ціна була на дві гривні більша. Щоправда, були і по 8,49 в АТБ, є 11,72 в «Союзі» — «Ко—ко», але є в «Союзі» по 6,48 та 7,22. На початку лютого ціни ще впали: в «ЕКО-маркеті» яйця по 4,0 грн., а в «Сільпо» — можна було купити навіть по 3,80 грн. День зростає, весна вже незабаром, так що «золотих» яєць не повинно бути. Якщо хтось не спробує «пожартувати», як у вересні.

Обережно, хліб

З «другим хлібом» — картоплею, особливих проблем немає — на базарі — 4,50, у супермаркетах трохи дорожче. Але і минулого року було так само. А щодо хліба, проблеми є. Хліб «Новоукраїнський» на початку осені коштував 2,52 за буханку вагою 780 г у супермаркетах та 2,80 — у приватних підприємців на ринках. Потім, без зайвого галасу, в магазинах стало 2,80, у січні — 3,06 грн. Щоправда, хліб перейменували в «Остерський» і нібито додали 20 грамів ваги. На ринках ціна зростала теж — 3 грн., 3,20, а в січні 3,40. Хоча саме цей хліб є соціальним, на нього регулюється рентабельність виробників і торговельна надбавка. Вона може бути більшою на селі, але чому в Чернігові різні ціни — велике питання. На жаль, інспекція по контролю за цінами цим не цікавиться. А хліб — не олія чи гречка. Його споживають щоденно, через нього траплялося чимало революцій.

Але найбільш цікаво інше. Порахуймо ціну чернігівського хліба і порівняємо з київським. Хай наша буханка важить 800 грамів. Тоді вартість 1 кілограму хліба у магазинах 3,83 грн., у підприємців — 4,25 грн. Тепер порахуємо вартість «Українського», що виготовляють у Києві. У нас він є в різних упаковках по 2,92 та 3,24, але однакової ваги — 900 грамів. Тепер визначимо ціну — 3,24 грн. та 3,60 грн. Київський на 60 копійок дешевший, хоча є і транспортні витрати. Тобто ціна чернігівського хліба необґрунтована, і цим мають займатися правоохоронні органи, бо у споживчому кошику витрати на хлібопродукти на третьому місці, а для пенсіонерів, мабуть, на першому.

Андрій Нестор, тижневик «Чернігівські відомості» №111

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.