Почему молоко зимой дешевеет

О том, что наше село сейчас переживает не лучшие времена, знают все. Но горожане не часто задумываются о конкретных проблемах сельских жителей. Если на рынке продается молоко, картофель или сало, значит, все в порядке, село живет. Так-то оно так, но... Нам позвонил 54-летний житель с. Красное Черниговского района Виталий Ющенко. Вот о чем он рассказал.

— Я держу двух коров — Зорьку и Майку. Зимой у многих людей коровы идут в запуск и не доятся. Молока становится меньше, поэтому оно и дорожает. Мы радовались, когда в ноябре-октябре получали 3 гривны за литр. Думали, так будет и в дальнейшем. А вышло наоборот — цена на молоко, которое принимает у нас Черниговский молокозавод, начиная с декабря падала. В январе нам сказали, чтобы не надеялись получать более 2 гривен за литр. Вы поймите, я на пенсии, жена работает бухгалтером в колхозе, там зарплату когда дадут, а когда и нет, сыну 25 лет — он сейчас безработный. Как же нам не держать хозяйство? Ведь в те осенние месяцы я зарабатывал на молоке по тысяче, а то и полторы тысячи гривен. Это была ощутимая помощь нашему семейному бюджету. Да и работы возле коров зимой больше — нужно накормить их, напоить, навоз выбросить. Кроме сена, нужно скот еще чем-то подкармливать. На мой пай в этом году дали лишь 200 кг зерна — разве этого хватит? Следовательно, мне нужно его докупить. Да и сено не дешевое, на зиму мне нужно 5 тонн, а стоит оно 1200 гривен за тонну. Неужели весь мой труд ничего не стоит? Досадно видеть в магазине бутылку воды, которая дороже молока. Раньше я возил продавать молочную продукцию знакомым в Чернигов— раздам за полчасика, денег заработаю и домой. А теперь мои буренки молока не дают, в запуске, поэтому и заработка никакого. Но скоро они приведут телят, и опять будет молоко, только стоит ли сдавать его в приемный пункт, если цена — всего 2 гривны?

— А как Вы относитесь к заключению договоров для сдачи молока на завод?
— Я слышал о таком, но сам побаиваюсь этих договоров, — ответил Виктор Нестерович. — Я так понимаю, по договору я должен брать на себя определенные обязательства, по-видимому, нужно будет сдавать на завод определенное количество молока в год или в месяц. А разве можно гарантировать, что корова даст именно столько, сколько нужно г, для кого-то? Да и на рынке нет никакой стабильности — сегодня одна цена на продукты, завтра другая. Потому и задумываюсь, будет ли мне выгодно сдавать молоко по определенной молокозаводом цене весь год. Расспросить о ситуации, сложившейся с приемом молока у крестьян, мы решили непосредственно у приемщицы Любови Чернозуб:

— Я работаю приемщицей по трудовому договору. А еще — в колхозе (он теперь называется агрофирма «Краснянская») быков присматриваю. У меня четверо детей, также с нами живет свекровь и мои отец, поэтому мы держим 6 коров, чтобы прокормить такую большую семью. Сама я тоже сдаю молоко от своих буренок на завод, летом бывало и по 70 литров в день. А теперь, кроме меня, лишь 13 человек из села мне молоко носят, потому его и мало. Вот сравните: зимой люди сдают по 150 л на молокозавод, а летом — 400-450 л. Если цена на молоко будет падать, то кто будет вообще держать скот? У нас в селе еще летом было 120 коров, а теперь уже 100. По-видимому, к весне станет еще меньше. Или же люди не будут носить на молоковоз, а лучше на рынке продадут свою продукцию. Уже сейчас многие так и делают, мне же носят лишь те, кто не может ездить в Чернигов.

— Могут ли крестьяне надеяться на повышение цены на молоко?
На этот вопрос ответил Сергей Анатольевич Батрак, начальник Управления пищевой и перерабатывающей промышленности, развития сельских территорий, рынков сельхозпродукции, инвестиций и инспекционной работы Главного управления агропромышленного развития ОГА:
— С 1 января, с введением нового Налогового кодекса, изменена система выплаты дотации производителям молока и мяса. В прошлом году дотация из бюджета добавлялась к закупочной цене, которую устанавливал молокозавод, и выплачивалась перерабатывающими предприятиями, ее величина по молоку составляла 30-50 коп. к цене закупки литра, в зависимости от перерабатывающего предприятия. Поэтому 2 гривны 50 копеек за литр было вполне реальной ценой. Теперь же производители молока и мяса, то есть хозяева животных, непосредственно будут получать государственные средства. Пока я не могу точно ответить, каким образом будут осуществляться выплаты и какая это будет сумма, но могу сказать, что в Государственном бюджете на 2011 год такие средства предусмотрены. На данное время просто не принят порядок относительно их выплат. Соответствующие решения правительства должны появиться в ближайшее время, ведь год только начался.

Лично я надеюсь, что до конца месяца ситуация прояснится и соответствующие разъяснения будут предоставлены дополнительно.
Приблизительная сумма государственных средств на одну корову (это сейчас обсуждается нашими чиновниками) — 2 тысячи гривен. По-видимому, после этой публикации возникнет много вопросов у сельских жителей.
Но думаю, что время расставит все по полочкам. Наберитесь терпения, наши дорогие труженики. А о выплатах дотаций, как только мы получим информацию от Управления агропромышленного развития, — сообщим и вам.

Это знать нелишне

«Корова на дворе — достаток на столе» — так утверждает старинная пословица, У здоровых, хорошо подготовленных к отелу коров роды проходят без постороннего вмешательства и длятся от 20 минут до 4 часов. Если отел коровы прошел нормально и послеродовых осложнений нет, то ее можно оплодотворять уже через 18- 24 дня. Последние струйки и капли молока содержат много жира, поэтому корову необходимо выдаивать начисто. Чистое выдаивание способствует раздою коровы.
В домашнем хозяйстве корову обычно держат до десятого-двенадцатого теленка. Но при правильном кормлении и уходе она может принести вам и пятнадцать и двадцать телят. Недаром в народе говорят: корми с умом — будешь с рублем!

Дату предполагаемого отела можно определить по формуле: Д = (Ч+11 )/(Н-3),
где Д — предполагаемый день и месяц отела;
Ч — число месяца случки;
Н — порядковый номер месяца случки коровы;
11 и 3 — постоянные числа.
Например, корова Астра была случена 15 мая 2010 года/Значит, Д = (15+1.1)/(5-3)=26/2, то есть отела следует ожидать 26 февраля 2011 года. Если случка проводилась в январе, феврале или марте, то к порядковому номеру месяца случки добавляют цифру 12.

Анна Самойленко, еженедельник «ГАРТ» №3 (2496)

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.