Ціни на ринку пішли в зимовий наступ

У жовтневому моніторингу цін на основні продукти харчування ми відзначали, що стрімке зростання цін, що розпочалося наприкінці серпня, припинилося. Можна було сподіватися, що в листопаді ця тенденція продовжиться. Тим більше, що уряд застосував ряд заходів для запобігання подорожчання продуктів. Дещо вдалося, але далеко не все.

М’ясо натяк «зрозуміло»

Після припинення зростання цін на м’ясо в жовтні, листопад приніс певне зниження. Причин дві: намір уряду зменшити імпортне мито та низька платоспроможність населення. Завдяки поки не здійсненому наміру відкрити доступ імпортному м’ясу, виробники курятини зменшили відпускні ціни. Тепер у «Союзі» кілограм курячого філе коштує 31,99 грн., як і обіцяв уряд, замість 33,45 у жовтні, а на ринку 33,50 замість 34,5—35,5 грн. Свинина теж скинула 10% ціни — на ринку можна придбати непоганий балик за 40—50 грн. замість 45—55 грн. У «Союзі» окіст тепер коштує 44,95 замість 47,95, а корейка 45,95 замість 55,95 грн. Щодо телятини та яловичини ситуація не змінилася. Вирізка на ринку коштує до 60 грн. як і в жовтні, але ця ціна більшості не по кишені, тому і не купують. У магазинах телятини нема взагалі. Бо немає худоби.
Сало «не рухається» ані вперед, ані назад. Мабуть, перестає бути національним символом.

Молоко вказівок «не слухає»

За ціни на молоко уряд взявся серйозно. Через Антимонопольний комітет примусив знизити закупівельні ціни, ціни виробників і навіть дав рекомендації поновити виробництво продукції, на яку поширюється регулювання цін. Рекомендації, до речі, обов’язкові до виконання. І, нарешті, пропорційно мали знизити ціни найбільші торговельні мережі. Не виконали. Можливо, знизять у грудні. Хоча на Центральному ринку сири подешевшали з 65—70 до 56—60 грн. А в «Союзі» «Російський» сир глобинський коштував 30 листопада 62,39, пирятинський — 69,60, «Голландський» — 74,79 та 82,76, польський «Королівський» — 68,99 грн. Молоко чернігівського молокозаводу, як і раніше, продають по 7,63, масло по 14,22 грн. за пачку. І жирність не 72,5%, як пропонує АМК, а 73. Сметана ж взагалі подорожчала. ТМ «Біла лінія» коштує 9,58 грн. за 380—грамову упаковку з жирністю 20%, а 15% «Добряна» — 7,81 за 380 г. На «Ниві» півлітрова банка вже коштує 12 грн. (у жовтні 10,0). Літр молока на ринку — до 7,50.
Звичайно, якщо потужні виробники і торгівля не виконують вказівок уряду, ринок реагує відповідно.

Цукор підштовхнули

Цукор почав дорожчати вже наприкінці жовтня, а після того, як закінчили збирання цукрового буряку і стало зрозумілим, що рекордного врожаю нема, деякі відомі керівники асоціації «Укрцукор» та Конфедерації аграрного бізнесу почали лякати тим, що цукру вистачить, але зайвого нема, що зросли світові ціни, а значить і у нас до Нового року цукор подорожчає до 8 грн. Подорожчав на ринку вже до 9, а в магазинах до цього наближається. І цукор є, і попит зараз невеликий, а завдяки такій «гласності» штучно підняли відпускні ціни спочатку до 7,3 грн., потім 7,8, потім 8,15 грн. Так і до 10 грн. близько. Тож держава має втрутитися.

Ціни на олію втратили контроль

Врожай насіння соняшнику непоганий, виробництво олії близьке до рекордного, а ціни потроху ростуть. Хоча найбільші виробники обіцяли їх стримувати. Проте чомусь саме ті торгові марки, про які йшлося в домовленості з АМК, в торгових мережах важко знайти. «Щедрого дару» нема, а на ринку він вже по 13,60. Був до 12 грн., а в магазинах рік тому ціна складала 10,1—10,3 грн. Аналогічна історія з «Чумаком» та «Олейною». Щоправда «Олейну» вдалося побачити в АТБ по 12,06, але на Центральному ринку є й дорожче 14 грн. Треба застосовувати рішучі заходи, бо є очевидна змова виробників.

Картопля «пішла» назад

Як нас не лякали картоплею по 10 гривень, цього не буде. Картоплі достатньо, до весни її притримувати важко, тому сьогодні кілограм в АТБ коштує 4,09 грн., у «Союзі» — 3,55 і зовні непогана. На ринку ціни теж суттєво нижче вересневих.
Гречка залишається на рівні 11—12 грн., хоча на ринку є й по 13,20 — праві ті, хто зумів купити в запас по 10. Борошно в «Союзі» коштує 2,89, а на ринку подорожчало на 5—10 копійок. Кролевецьке коштує 3,70—3,80. Але ніхто зайвого не купує, тому ціни не збираються стрибати. Але є негативні тенденції в цінах на інші продукти — рибу, овочі. Втім, що поробиш — зима.
Лише яйця зими не злякалися, хоча трохи і подорожчали.
Але в АТБ по 5,90 були дуже непогані й досить великі. А дорожче 8 грн. нема практично ніде. Рік тому коштували на гривню дорожче.

Марта Єлісєєва, Андрій Нестор, тижневик «Чернігівські відомості» №102

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.