Святкова паска буде коштувати від семи до десяти гривень (відео)

Тривалість відео – 1 хв. 57 сек., розмір відео – 7,14 Мb  Вже протягом п’ятдесяти років тут печуть пасхальні вироби, які є невід’ємним символом свята, за традиційним домашнім рецептом.

Працівники роблять опару, місять тісто, чекають поки воно зійде, додають родзинки та печуть паски у печі. У зв’язку зі святом, на хлібозаводі працюють цілодобово, у дві зміни. Праця переважно ручна. 

І тут навіть є власні секрети, аби паска зберігала свою свіжість та м’якість протягом декількох днів. Як каже начальник виробництва Вікторія Бариляк, секрет полягає в тому, що чим довше іде процес приготування тіста, тим свіжішою буде випічка, а також інгредієнти відіграють дуже важливу роль.

За одну зміну на хлібокомбінаті виготовляють лише одну партію пасок. Щоб вона вийшла смачна та красива – потрібно десять-дванадцять годин. І в цій справі особливе значення має настрій працівниць.

А щоб було з душею, на хлібокомбінат запрошують священика. Для освячення. Він, як кажуть працівники, піднімає моральний дух, дає наставляння та благословляє.
Цьогоріч Вартість однієї паски коливатиметься від семи до десяти гривень, в залежності від ваги.


Підготував Сергій Корж за матеріалами ТРК «Новий Чернігів»

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.