Грибний сезон із небезпечними наслідками: на Чернігівщині жінка отруїлася сироїжками

Жителька Новгород-Сіверського району на Чернігівщині отруїлася після вживання грибів сироїжок, які збирала власноруч.

Про це повідомляє Чернігівський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України на своїй Facebook-сторінці.

Як йдеться у повідомленні, наразі жінку лікують в медзакладі, її стан — важкий.

Чому гриби можуть бути небезпечними

Зі слів гендиректора Чернігівського обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ України Олександра Чепурного, гриби не рекомендують вживати дітям, вагітним жінкам, людям з порушенням травлення, людям похилого віку та під час грудного вигодовування.

«Гриби містять у своєму складі такий специфічний компонент, як хітин. Хітин дуже важко перетравлюється нашим організмом. Тому наполегливо рекомендую за можливості не вживати дикорослі гриби в їжу. Це не є харчовий продукт першої необхідності, який потрібен нам для нашого життя. Якщо вже ви хочете вживати в їжу дикорослі гриби, то обов'язково вживайте гриби, в яких ви стовідсотково впевнені».

Також Олександр Чепурний радить під час приготування грибів обов'язково їх прокип'ятити не менше ніж три рази по 30 хвилин, щоб вони виділили шкідливі речовини, якщо такі є.

«Також не варто вживати в їжу гриби, які дуже великі, перезрілі або коли вони висушені. Це говорить про те, що в грибах концентрується велика кількість можливих шкідливих речовин. Звертайте увагу на перші появи ознак отруєнь грибами».

У разі появи перших симптомів отруєння необхідно звернутися до лікаря по допомогу. Симптоми можуть проявитися протягом перших 30 хвилин, а можуть і через декілька діб.

«Причому досить специфічна симптоматика може проявлятися як розладами роботи шлунково-кишкового тракту, також і впливом на нервову систему. Це можуть бути і різні галюцинації, і інші нервові розлади, навіть до втрати свідомості».

Що робити в разі перших ознак отруєння грибами

Симптоми можуть з'явитися як через 30 хвилин, так і через добу: нудота, блювання, біль у животі, холодні кінцівки.

• Дзвоніть 103. Не чекайте, що «минеться».
• Промийте шлунок. Випийте багато води та викличте блювання.
• Сорбенти. Активоване вугілля (мінімум одна таблетка на 10 кг ваги).
• Пийте багато рідини. Вода або холодний чай допоможуть уникнути зневоднення.
• Збережіть залишки страви. Це допоможе лікарям швидше визначити тип токсину та врятувати вам життя.
• Категорично заборонено пити алкоголь або їсти молочні продукти після отруєння — це лише прискорює всмоктування отрути.

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.