Какой лучше выбрать духовой шкаф: газовый или электрический

 

Духовой шкаф — автономное устройство, предназначенное для выпечки, жарки и приготовления пищи. Наряду с классическими стационарными моделями особой популярностью пользуются встроенные духовки. Они интегрируются и устанавливаются в специально предназначенный отсек или нишу в кухонном шкафу, что позволяет им гармонично вписываться в дизайн кухни.

Современные модели, представленные в интернет-магазине «Фокстрот», имеют различные размеры и функции. Но основное отличие — вид энергии, а именно газ или электричество, которые отвечают за нагрев, влияют на скорость и качество приготовления пищи. Поэтому при выборе техники возникает естественный вопрос: лучше газовая духовка или электрическая.

Особенности духовых шкафов

Существует несколько основных критериев, которые определяют качественные характеристики техники:

• подача тепла;
• равномерность нагрева;
• регулировка тепла;
• энергопотребление;
• безопасность.

Они помогают сравнить преимущества и недостатки каждого типа.

Подача тепла

Газовые духовые шкафы используют газ, подающийся через газовые горелки или грили, для обеспечения нагрева и приготовления пищи. В электрических тепло создается благодаря специальным ТЭНам, которые располагаются вверху и/или внизу шкафа.

Регулировка тепла

В газовых духовках за температуру отвечает газовое пламя, интенсивность которого можно быстро и точно изменить, как в большую, так и в меньшую сторону. В отличие от электрических аналогов, где регулировка тепла требует некоторого времени для достижения желаемой температуры, потому что ТЭНы обладают свойством теплосбережения и остывают медленнее, чем газовые горелки.

Равномерность нагрева

За выполнение этой задачи отвечает вентилятор, благодаря которому процесс приготовления пищи происходит более равномерно и требует меньшего контроля. Поэтому при выборе важно обращать внимание на функцию конвекции, которая есть не только в электрических, но и современных газовых духовках.

Энергопотребление

Духовки, работающие на газу, не потребляют электрику. Но окончательная экономическая выгода зависит от интенсивности использования техники.

Безопасность

Использование газа в духовых шкафах, в отличие от электричества, повышает риск пожара или утечки, поэтому требуется более внимательное обращение и правильное обслуживание. Причем установка таких приборов должна проводиться специалистами.

Учитывая вышеперечисленные критерии, можно выбрать оптимальный вариант с учетом личных предпочтений в приготовлении пищи, интерьера кухни и возможного бюджета. При этом стоимость практически не зависит от вида тепла, а определяется брендом и набором технических характеристик.

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.