В Чернігові 14 серпня пройшов неймовірно позитивний Фестиваль молока 2021 (фото, видео)

Неділя, 15 серпня 2021 13:52 | Переглядів: 9958 | Обновлено 19 серпня 2021 13:40

Вже стало доброю традицією в серпні кожного року влаштовувати у Центральному парку культури та відпочинку Фестиваль молока. Враховуючи, що в минулому році через пандемію його не вдалося провести, то 14 серпня, як раз на Маковія, він став вже шостим за рахунком. Цей захід популяризує якість української продукції, зокрема виробленої на Чернігівщині та доводить, що зв’язок міста і села залишається нерозривним.

Фестиваль розпочався о 10 годині виступом духового оркестру нашого філармонійного центру. В цей час по обидві сторони центральної алеї представники молокозаводів, фермери з різних районів Чернігівщини, і навіть Черкас презентували і пропонували продегустувати свою продукцію. А приблизно через годину привітати учасників фестивалю вийшли на сцену:
- директор Департаменту агропромислового розвитку Чернігівської ОДА Євген Олійник;
- радник голови Чернігівської обласної ради Дмитро Никоненко;
- виконавчий директор об’єднання «Спілка молочних підприємств України» Арсен Дідур.

Всі вони в своїх виступах акцентували увагу на тому, що фестиваль молока 2021 – це свято виробників сільськогосподарської та зокрема молочної продукції, за рахунок яких тримається та розвивається економіка нашої країни. Ми не уявляємо себе без села та без натурального господарства і повинні пишатися тим, що виробники Чернігівщини конкурентоспроможні і відповідальні за якість своєї продукції. Купуючи чернігівське, ми підтримуємо місцевих виробників, купуємо продукт, за який не соромно. В той же час, ми підтримуємо наповнення обласного бюджету, з якого фінансуються усі наші соціальні програми.

Всім виробникам від Чернігівської ОДА були урочисто під оплески присутніх вручені дипломи за активну участь в обласному заході.

Свою оригінальну і смачну молочну продукцію представили об'єднані територіальні громади таких виробників Чернігівщини:

Домашнє господарство з села Тополі Козелецького району на чолі з Семістрок Антоніною Миколаївною привезли смачнючу бринзу, сулугуні, молозиво, запіканку з родзинками, пиріжки з сиром та інші вироби.

Михайло-Коцюбинська територіальна громада взагалі підкорила наші серця. Чого тільки не напекли ці україночки в національних костюмах для свята! Тут і налисники з маком та сиром, сирники та сирні пончики з цукровою пудрою, коржики, прямокутний торт та навіть закусочні бутерброди до медовухи. Але межею спокуси стали пишні вареники з сиром та маком, зварені на пару, які відразу нагадали «Вечори на хуторі біля Диканьки», коли вони самі пірнали в миску зі сметаною і встрибували прямо в рот пузатого Пацюка. Окреме спасибі їм за частування.

ФОП «Слобідська сироварня» запрошувала відвідувачів свята молока скуштувати свою молочну продукцію, а саме тверді, м'які, копчені сири, рикотту і солодкі десерти, які виробляють в сироварні в селі Селянська Слобода Чернігівського району сімейна пара Заза і Ірма.

ПРаТ «Куликівське молоко» з Куликівки привезло молочну продукцію та пригощало своїми виробами усіх бажаючих.

Сільськогосподарський обслуговуючий кооператив Волинківська молочарська спілка Сосницької територіальної громади привіз до нас оригінальну молочну бринзу вершкову, з базиліком, паприкою, кропом. Також жіночки виставили на стіл налисники з сиром, млинці з маком та пишні вареники, зварені на пару.

Фермерське господарство Напорівське з села Лукашівка Чернігівського району на чолі з директором Ткаченко Григорієм Михайловичем привезло до нас скуштувати свою натуральну молочну продукцію.

Новгород-Сіверський молокозавод привіз до нас різні види сирів. Представники заводу вважають, що вони виробляють найякісніший сир в Україні. 70% молока для сирів вони збирають на фермах, виготовляють їх з кращих заквасок, привезених з Данії та витримують сир протягом 15 років.

ТОВ «Сири Ліса» із Сновська привезли до нас м’яки види сирів: моцареллу, сулугуні Адигейський сир та інші.

Фермерське господарство КОРОЛЬ і КО завітало до нас із своєю молочною продукцією з села Анисів Чернігівського району (власник Король Сергій Анатолійович)

Велика черга бажаючих скуштувати твердий сир, дитячі сирки в шоколадній глазурі та новинку - термостатну сметану (виробляється з потрійною пастеризацією, 21% жирності), зібралася біля наших гостей з міста Черкаси, відомого у нас виробника молочної продукції ТМ «Волошкове поле».

На фото представники «Волошкове поле», «Король і Ко», «Куликівське молоко», Михайло-Коцюбинська територіальна громада, Новгород-Сіверського молокозаводу, домашнього господарства з села Тополі Козелецького району, ФОП «Слобідська сироварня», Фермерське господарство Напорівське

На святі можна було не тільки продегустувати і купити щось смачненьке додому, а й цікаво, з користю для здоров'я провести вихідний день. Організатори фестивалю передбачили фотозону для дітей та дорослих.

Крім виробників молока, кефіру, йогурту, сирів, масла та сметани на фестивалі була представлена ковбасна, хлібобулочна продукція, мед і медові напої, борошно, крупи та пластівці і навіть шоколад.

Гості з Ніжину привезли до нас авторський натуральний Шоколад на меду з додаванням різних ягід та горіхів. Вони відкрили в своєму місті магазин «Жу-жу» і треба зазначити, що поряд з їх виробами постійно була черга. Розповіли, що ягоди збирають в наших лісах та засушують самостійно. Чорницю зокрема в цьому році зібрали в Сновську. А варять шоколад з тертих какао-бобів, какао-масла та меду з власної сертифікованої пасіки. Ще виробляють арахісову пасту.

Щорський (Сновський) завод продтоварів представив різні види печива і пряників.

На святі можна було продегустувати парафіївські ковбасні вироби з натуральної сировини, які виробляються в Ічнянському районі Чернігівської області, смт. Парафіївка.

На фото представники пасіки Стрикаль. І.А. м.Городня, Мезинського парку, «Наша булочка», «Парафіївські ковбаси», Понорницької ТГ, «Рига Хліб», «Шоколад на меду» м.Ніжин, Щорський (Сновський) завод продтоварів

Чернігівський бджоляр Андрій Стрижак розповів, що виробництво меду та продуктів бджільництва в його роду передавалося з покоління в покоління і він відкрив свою власну торгову марку «Солодке життя 1728», яку і презентує на святі.

Чернігівське ТОВ «Наша булочка» представило різні види смачного оригінального хлібу із власної муки Агід. Новинками сезону стали хліби для тостів та хліб Мустасаарі по –Скандинавськи на заквасці та з сиропами. «Наша булочка» також виробляє весільні короваї.
Вразив 17-річний Влад Пушкар, хлопець-гончар з Понорницької територіальної громади. У нього в роду всі були гончарами та він з дитинства освоював це ремесло.

На фото: заступник селищного голови Галина Яковець, співак та голова ГО «МАМОНТ ФЕМЕЛІ» Дмитро Селянський, виконавчий директор центру розвитку громад Ольга Кунтиш.

Чернігівців та гостей міста цього дня розважали концертною програмою народний хор обласного філармонійного центру та художньо-хореографічні колективи Чернігівщини, а саме співочий ансамбль жіночок з села Гладке Козелецького району.

Виступ народного хору Чернігівського обласного філармонійного центру на Фестивалі Молока

Виступ жіночого ансамблю з с. Гладке Козелецького району