Удобство такого формата объясняется «шаговой доступностью». Люди не всегда желают тратить много времени на посещение магазинов. При грамотном размещении торговой точки поток клиентов будет на протяжении всего дня. Обычно в такие магазины посетители заходят по пути на работу и домой. Пик популярности может выпадать на вечерние часы, выходные дни и праздничные даты. Для организации правильной работы магазина формата «у дома» вам следует ознакомиться с дистрибьюцией продуктов питания в Украине. Важно заранее продумать ассортимент продукции FMCG-группы.
Формат «у дома», если бизнес построен правильно, может предложить ряд преимуществ покупателям по сравнению с крупной торговой сетью. Поэтому, прежде чем открывать магазин, важно проработать мельчайшие детали. Начать необходимо с разработки бизнес-плана. Подсчитайте все возможные затраты. Сюда следует включить:
стоимость аренды помещения или его покупки;
ремонт;
установку противопожарной защиты;
закупку оборудования и мебели;
зарплату персонала;
коммунальные платежи;
изготовление вывески;
монтаж сигнализации и услуги охранной компании и т. д.
Кроме того, нужно определить бюджет первой закупки товаров. При запуске не рекомендуется приобретать сразу много продукции. Необходимо проверить покупательскую способность опытным путем, выявить потребительские предпочтения, а уже после этого корректировать перечень и объемы FMCG-товаров.
Зачастую некоторое оборудование можно получить в аренду или лизинг от производителей, например, морозильные лари, холодильники для напитков. Если такая возможность есть, стоит ей воспользоваться для минимизации начальных расходов.
Требуется правильно подобрать место. Магазин должен быть заметным и охватывать как можно большее число потенциальных покупателей. Оптимально размещать его недалеко от мест скопления людей, например, около остановок общественного транспорта, главной пешеходной улицы, сквера. Нужно изучить особенности магазинов-конкурентов поблизости, учесть поведенческие привычки местных жителей. Правильный подбор локации позволит успешнее вести бизнес.
Когда подсчитаны затраты, найдено помещение, персонал, нужно определиться с ассортиментом. Клиенты ценят небольшие магазины за качественные и свежие продукты. Ваша задача — найти надежных поставщиков.
Для магазинов «у дома» хорошо подходят товары FMCG-сегмента. Они пользуются спросом и быстро распродаются. Это могут быть:
продукты питания;
косметика и бытовая химия;
алкогольные напитки.
Важно сделать так, чтобы человек, посетивший магазин с конкретной целью, увидел другие товары первой необходимости и совершил дополнительную покупку. Ассортимент, как правило, включает:
чай, кофе;
холодные напитки;
мороженое и полуфабрикаты;
мясо и рыбу;
кондитерские изделия;
бакалею;
хлебобулочную продукцию;
фрукты и овощи;
молочное;
алкоголь;
снеки;
колбасы;
предметы для дома;
бытовую химию;
гигиенические средства и т. д.
Хорошим бонусом станет приобретение кофемашины. Это стимулирует покупателей заходить в магазин чаще, чтобы выпить кофе. Как правило, клиенты купят что-то еще. Можно привлечь дополнительных посетителей, договорившись с локальным поставщиком питьевой воды и установив емкость в магазине.
Рекомендуется сотрудничать с крупным дистрибьютором, который сможет обеспечить практически весь требуемый ассортимент быстро оборачиваемых потребительских товаров и гарантирует стабильные поставки по удобному графику.
Источник: сайт uts-logistics.com.ua
Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш
Telegram.