В «Орбите» на ж/д вокзале сладкое не идет

За магазином «Магистраль», что возле железнодорожного вокзала в Чернигове, вывеска со слегка потрескавшейся надписью «Орбита». На дверях штамп краской: рок-кафе.



В заведении пахнет жареной рыбой. Видимо, недавно готовили.

На витрине — меню, распечатанное на нескольких листках.

Пока определяемся, к прилавку подходит парень.



— Тетя Валя, а дайте мне борща. И котлету. Жаркого в этот раз не хочу. Там одни кости, — 25-летний Анатолий Бойко из Гирманки Черниговского района, работает грузчиком в Чернигове на складе по улице Индустриальной, обращается к 45-летней Валентине Терещенко. Она здесь и хозяйка, и повар, и официант, и порядки наводит.

— Я обычно тут чай-кофе пью. А недавно решил покушать. Набрал на сто гривен. Борщ ничего, сытный. А вот жаркое не понравилось. Поэтому в этот раз к борщу взял котлеты. И обошелся обед всего в тридцать гривен, — говорит Анатолий.

— Спасибо, тетя Валя, — после обеда поблагодарил парень и побежал на электричку.

Себе мы тоже взяли борщ — 15 гривен за порцию. А еще жареную рыбу — 31 гривна за 155 граммов, шашлык свиной на шпажке — 49 гривен за 160 граммов и 230 граммов квашеной капусты —13 гривен 80 копеек.



Все, кроме борща, Валентина взвешивала в одноразовых тарелках на весах. В меню цена указана за 100 граммов.

Дополнительно заплатили за две одноразовые тарелки и две вилки. Общий счет — 114 гривен 40 копеек.

Еду Валентина разогрела в микроволновке. И принесла к столику. Борщ подала в керамических тарелках с металлическими ложками. Порцию разделила пополам.

На столах вместо скатертей плотная клеенка. Не по-богатому, зато аккуратно.

Еда без особых изысков, но все вполне съедобное.

— Я по образованию кондитер. Работала в бывшем «Полесье», а затем в кафе «Сказка» (сейчас вместо него «Кисель»), — рассказывает. — Здесь уже полтора года. Помещение арендую.

— Вывеска у вас старенькая, похоже, с той «Орбиты» у автовокзала, на месте которой сейчас «АТБ». Не сразу поймешь, работает заведение или нет.

— Это, так сказать, черный ход. А центральный — со стороны платформы. Люди идут с электричек и к нам заглядывают.

— А с поездов?

— Да какие сейчас поезда? Остались единицы. Да и у тех стоянка максимум десять минут. Пассажиров даже из вагонов не выпускают.

— Вы тут и за уборщицу, и за повара. Как со всем справляетесь?

— Есть девочка-помощница. Это сегодня выходной взяла. Поэтому одна.

— В меню нет ничего сладкого. А вы же кондитер.

— Сладкое у нас ну совсем не идет. И даже не спрашивал никто никогда. Спросом пользуется то, чем можно закусить: пирожки, шашлык, котлеты.

— Пирожки сами жарите?

— Конечно. У нас полуфабрикатов вообще нет. Поэтому люди ко мне и приходят.

— Где продукты берете?

— В «Сельпо» в основном скупаюсь.

— А со своим пускаете?

— Бывает. Разрешения спрашивают. Я не против.

— На туалете табличка «Цена три гривны». Со всех берете?

— Если кушаете у нас, бесплатно. Для остальных— за деньги. Решила пускать, чтоб во дворе не гадили. Территория там хоть и не моя, но все равно неприятно.

Возле прилавка музыкальный автомат.

— Работает?

— Конечно. Песня — две гривны. Заказывают часто.

— Может, и танцуют?

— Еще как, — улыбается женщина.

— Вокзал — место встреч. У вас знакомятся?

— Сидят парочки с цветами и шампанским. А где они познакомились, я в душу не лезу.

Марина Забиян, Юлия Cеменец, «Весть» №45 (825) от 8 ноября 2018

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.