Виды барного оборудования и особенности выбора миксеров для коктейлей

При покупке профессионального барного оборудования нужно сразу понять, какие задачи будет выполнять техника. Функции зависят от задач, которые ставятся перед заведением. Чтобы подобрать устройство, которое будет соответствовать вашим потребностям и возможностям, нужно учитывать ряд параметров, среди которых производительность, мощность, время функционирования и т. д.

Виды техники

Барное оборудование представлено такой техникой:

• блендеры – предназначены для готовки пюре, различных смузи и коктейлей;
• льдогенераторы – используются для изготовления льда;
• миксеры – с помощью такой техники можно готовить практически любые коктейли;
• соковыжималки – предназначены для изготовления фрешей, делятся на несколько категорий в зависимости от принципа действия;
• кофемолки – измельчают зерна кофе в порошок, бывают ножевыми и жерновыми.

Категорий оборудования на самом деле намного больше. Миксеры для коктейлей можно отнести к универсальным устройствам, поскольку они также выполняют функции блендера.

Различия бытовых и профессиональных устройств

Миксеры можно разделить на две категории – профессиональные и бытовые. В зависимости от способа использования они также бывают стационарные или ручные.

Основные различия между стационарными и профессиональными устройствами:

• применение пластика или нержавеющей стали для изготовления резервуара, в который сливается готовый напиток;
• возможность автономной работы для каждого стакана;
• разные скоростные режимы;
• автоматический запуск устройства сразу при установке стакана.

Профессиональное оборудование характеризуется более высокой производительностью и внушительным списком функций. Такие устройства разрабатываются с учетом особенностей интенсивной эксплуатации. При их сборке используются прочные и износостойкие материалы, что обеспечивает надежность и стабильность работы техники. Профессиональные модели оборудуются автоматическими микропереключателями, которые не дают аппарату работать при отсутствии стакана.

Правила использования

Чтобы техника прослужила долго, необходимо следовать простым рекомендациям:

• для изготовления коктейлей используются только измельченные фрукты либо фруктовое пюре;
• при использовании техники не добавляйте в емкость жидкости больше, чем нужно, иначе она разбрызгается;
• ингредиенты для коктейля нужно заранее охладить, это сделает молочную пену более густой, а напиток – качественным;
• при готовке в первую очередь добавляются жидкие ингредиенты, а затем фрукты, добавки и мороженое.

Выбирая устройство, обратите внимание на материал корпуса, конструкцию техники, а также ее мощность. Также учитывайте вместительность стакана и количество предусмотренных в определенной модели скоростей. Дополнительные функции обеспечат новые возможности оборудованию.

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.